El eudeve es un idioma declinativo, lo que significa que flexiona la palabra para expresar diferentes casos gramaticales.

Los casos gramaticales en eudeve son: Nominativo/vocativo, acusativo/dativo, genitivo, ablativo, ablativo de causa y ablativo de concomitancia. También cabe recalcar que hay tres clases de sustantivos cuyas declinaciones se expresan distinto.

Sustantivos de primera declinación: son los acabados en vocal y cuyo genitivo se forma en -ke.

Sībí, sībík, sībíke, sībíce, sībíde, sībíkema

Sustantivos de segunda declinación: los acabados en absolutivo -t, junto con los sustantivos verbales y agentivos.

Arít, árta, árte, árce, árde, ártema.

Con los acabados en -t, usualmente desaparecen la última vocal.

Hióswadaw, hióswadawta, hióswadawte, hióswadawce, hióswadawde, hióswadawtema.

Sustantivos de tercera declinación: los acabados en -s y -r; su genitivo es -e y acusativo es -i.

Úcbor, úcbori, úcbore, úcborce, úcborde, úcborema.

Como en todos los idiomas, hay excepciones. Algunos sustantivos o adjetivos carecen de ciertos casos y utilizan el nominativo, mientras que otros terminan de cierta manera pero pertenecen a otra categoría. También, el eudeve utiliza muchas postposociones.